Archive for the ‘สอนทำอาหาร’ Category

เมนูเด็ด "ทอดมันหมี" Full story

แกงป่ารสเด็ด อร่อยเหอะ ส่วนผสม เครื่องแกง มะเขือ มะเขือพวง ถั่วฝักยาวหั่น ใบกระเพราะ ใบมะกรูด พริกแดงหั่น หมูสับหรือหมูบด น้ำปลา น้ำมันพืช Full story

มาม่าหมูสับใส่ทูน่า ส่วนผสมที่สำคัญ มาม่าหมูสับ ทูน่าสับในน้ำมันพืช Full story

วันนี้เราเอาเมนูอร่อยๆ มาฝากกัน ทำก็ไม่ยากคะ มีประโยชน์มากๆ ทานแล้วไม่อ้วนด้วยหล่ะนะ งั้นไปลองดูลองทำกันเลย ยำส้มโอกุ้งสด เลือกเมนูนี้มาเอาใจคนชอบยำโดยเฉพาะ อาจจะดูยุ่งยากกว่ายำส้มโอปกติอยู่หน่อย เพราะได้สมุนไพรนานาชนิดมาเสริมทัพความอร่อยและคุณค่าอาหาร ได้ขิงมาช่วยในการไหลเวียนของเลือด และช่วยย่อย ส่วนข่าก็ไม่น้อยหน้ากันเพราะช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้อย่างดี เมนูนี้จึงเหมาะสำหรับหน้าร้อน ส้มโอรสเปรี้ยวอมหวานเข้ากันดีกับรสชาติหวานมันเค็มเผ็ดของเครื่องปรุงอื่นๆ ที่สำคัญความหอมของกะปิย่าง ถั่วลิสงคั่ว และพริกคั่วนั้นยั่วลิ้นอย่าบอกใครเชียว ส่วนผสม ส้มโอแกะเป็นชิ้นใหญ่ๆ 2 ถ้วย กุ้งลวกน้ำมัน 5 ตัว กุ้งแห้งทอดหรือไม่ทอดก็ได้ 1/4 ถ้วย หอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย พริกแห้งคั่ว 4-5 เม็ดผักชี 2-3 ต้น ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1/4 ถ้วย ? ส่วนผสมน้ำยำ หอมแดงซอย 4-5 หัว ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น ข่าหั่นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงแก่หั่นหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ กะปิอย่างดีห่อใบตองย่าง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปึก 1/4 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอดบดหยาบๆ 1/4 ถ้วย น้ำเปล่า ... Full story